あんクッキーを作りました！
今日はあんクッキーを作りました。
白あんとアーモンドプードルを使用した、優しい甘さのクッキーです。
使う道具は、いつものアンフラワーケーキ と同じです。
今日はこちらの2色。
花弁のピンクはビート、葉っぱのグリーンは緑茶を使用しました。
中までサクッとした食感のクッキーにしたかったので、厚み控えめのバラと、平らなアップルブロッサムを絞りました。
あんクッキーといえば、ホロホロした食感のクッキーが多いですよね。それはそれで美味しいですが、わたしが好きなのはサクッとしたもの。
完成♫
中までサクサク！
バラも上手く焼けました。
葉っぱの色付けに使用した緑茶が、思いの外香りが残っていて味のアクセントになりました。
使用した緑茶パウダーは、こちら。
オソルロッの済州島緑茶です。
1月、2月のレッスンご予約受付中です。
アンフラワーケーキ 、チョコフラワー共にご希望日程に合わせて調整いたします。
お気軽にお問い合わせくださいね。
0コメント