보석 訪問♡
皆さま、こんにちは。
今日もご覧いただき、ありがとうございます！
先週は寒い日が続きましたが、今日はぽかぽかの横浜です。寒暖差で体調を崩さないようにして、今週も笑顔で行きましょう〜！！
さて、今日は韓国伝統菓子のお話し。
少し前になりますが、成城学園前にある「보석」さんに、韓国語クラスでご一緒している女子3名で行ってきました♡
보석は宝石という意味。宝石のきらきらしたイメージよりは、上質な良いもののイメージがぴったりな場所でした。
お品書き。
ひとつひとつ、とっても丁寧にプレゼンテーションして提供してくださるので、とっても勉強になりました。
アペリティフ。
クァンジョンと共に。
既にお洒落。美しくて美味しい！
ちょうど旧正月期間だったので、お雑煮と同じ意味を持つメニューもありました。海苔はパリっと破ってテープカット。
宝寿
この壺、蜂蜜の保存用の壺なんだとか。
あまりにも可愛らしいフォルムに一目惚れしたので、次回の渡韓の際のお買い物リストに加えました。
一口でいってしまいそうなサイズですが、非常に濃厚なので少しずつ齧ってお茶と一緒にいただきます。
ちょっぴり薬草系の味わいです。韓方大好きなわたしにはたまらない♡
彩りHOSEKI
メインです。
薬菓、ソンピョン、開城チュアク、タシク、、、わたしが知ってるのと違う！笑
ひとつひとつ丁寧に、手間暇をかけて作られた伝統菓子たちはどれも美しく、美味しかったです。
最後に提供される伝統茶。
生姜がガツンと効いたお茶に、生の卵黄！！
先に卵黄を口に含んでからお茶をいただきます。一気にからだかあったかくなりました。
季節によって旬を取り入れたメニューでいただける韓国アフタヌーンティー。
シーズン毎にうかがいたいです。
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